上海湘衡餐饮企业管理有限公司

上海湘衡餐饮管理有限公司;2000年在广东创建，于2008进入上海，是一家全国性的餐饮连锁公司。目前，在江苏、浙江、广东、福建均设有分机构，专业从事企事业单位的;食堂承包,食堂托管、食材配送、厨房策划,等服务于一体的餐饮连锁机构。现拥有一支素质及专业水平较高的200多名员工队伍，其中职称以上人员12人，占总人数的4.8%；中级职称以上25人，占总人数的13%。厨师从全国餐饮培训学院中挑选，可烧出各菜系口味菜肴，能为各类型企业提供臻美的膳食服务。
为进一步追求科学饮食、文化饮食，我公司对全国各地的菜式进行研究、创新，并请营养师对我公司的所有厨师进行培训，在厨技的基础上加入了营养的理验。不仅有科学、营养的膳食，还有新的“5S”管理模式，且食品来源安全、可靠，都是由“无公害蔬菜合作基地”提供，实行食材统一采购，质量统一标准，人力统一调配，资金统一安排的“四统一”的管理原则。用专业运营取代企业食堂管理难题；通过降低原材料成本、优化资源配置提高企业员工生活水准，打破传统食堂经营方式，解决饭堂各种不良弊端，增强企业凝聚力；为合作方创造价值，达到互利双赢。 [详细介绍]